HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。开展HACCP体系的领域包括：饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、动物饲料等等。

1、HACCP认证帮助企业或组织梳理内部流程，提高管理能力，改进企业绩效。

2、HACCP认证是食品安全的证明，向外界证明公司的规范化管理和控制能力。

3、HACCP认证用于客户验厂要求。

4、HACCP认证用于开拓市场，作为招投标重要加分项。

5、HACCP认证使在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。

6、HACCP认证更加有效和动态的进行食品安全风险控制。

1、在工商管理部门依法注册的单位或组织，拥有营业执照或事业单位登记证书等。

2、成产时间满足3个月以上。

3、有办公地点或生产厂址，开展正常经营活动。

4、需提供行业许可证（如食品生产许可证、食品经营许可证）。

5、需提供水质监测报告及产品符合食品安全卫生要求的检测报告。

适用于与食品生产相关的行业，包括但不限于：

1、农业生产（含肉、奶、养蜂、鱼类养殖等）。

2、食品和饲料加工（含食品厂、动物饲料加工厂、茶厂、保健品生产、酒厂、等）。

3、餐饮业（含酒店、食堂、餐厅、配送等）。

4、零售运输和贮藏（含商店、批发商、食品贸易等）。

5、其他辅助服务（含供水、清洗、污水处理、包材生产、设备制造等）。

6、生物化学制造（含添加剂、维生素、清洗剂、农药、肥料等）

ISO认证价格因素较多：

1、企业规模（含人数、工艺复杂程度、产品类型等）。

2、企业现有管理水平与现状。

3、项目实施所要求的效果和期望。